白枇杷和黄枇杷的区别，白枇杷和黄枇杷的区别有哪些？

投稿用户 • 2023年11月8日 pm12:06 • 创业经验 • 阅读 163

“海堤葡萄”、“芳都杨桃”、“黄地脐橙”……在厦门，一个个合作社、地名与各种农产品的“组合”逐渐为人们所熟悉。乡村振兴的首要任务是促进产业兴旺，这也是农业农村现代化的战略支撑。为了加快推进厦门农业农村现代化的进程，厦门市农业农村局聚焦优势资源，引进了“名、优、特、新”农产品品种，调整农产品结构，致力于发展水果、蔬菜、食用菌等特色产业。那么，看上去不起眼的农产品如何在广袤乡村激发产业活力呢？为了探寻厦门应季的名优特新农产品，本报将推出专栏，结合时令节气，为大家介绍厦门的农产品，敬请关注。

农技师和苏水源一起讨论了白枇杷的种植方法。

最近几天，在厦门市同安区的绿惠园果蔬专业合作社里，白枇杷丰收的景象令人惊叹。许多市民和游客闻讯而来，纷纷争相采摘这些新鲜的水果，品尝春天的甜蜜。整个空气中都弥漫着成熟枇杷的香气。

白枇杷果实散发着诱人的香气，口感甜美。尽管早熟品种的售价较高，但市场需求却远远超过供应量。

沿着古坑村蔡坝的山道往上走，远处一片翠绿之中，点缀着黄色和红色的小点。走近一看，白枇杷树长满了茂盛的叶子，枝头上挂满了黄红色的小袋子，这些小袋子是用来保护枇杷果实的。在这些小袋子里，有一颗颗成熟或即将成熟的白枇杷，它们饱满而丰盈，静静地等待着上市。

“这片白枇杷我已经种了四年，今年迎来第一次大丰收。”农民李明解开套袋，顺势摘下一串枇杷，轻松剥开其中一颗的果皮，说道：“看，这个白枇杷皮薄易剥、肉质细腻，还十分甘甜，口感很好。”

与一般的黄肉枇杷相比，白枇杷的果皮颜色较浅，呈现淡黄色，果肉则是洁白的。一口咬下去，汁水迸溅，果香弥漫口腔，令人回味无穷。据苏水源介绍，白枇杷的甜度比普通枇杷高出许多，而且果皮容易剥离，因此备受欢迎。目前，成熟的白枇杷属于早熟品种，因供不应求，售价高达每公斤100元。

苏水源拥有一片6亩的枇杷林，里面种植了七个新品种的枇杷，分别是“三月白”、“白早钟3号”、“早白香”、“白雪早”、“白早钟8号”、“香妃”和“阳光70”。这些枇杷的采摘期从3月中旬一直延续到5月中旬。

这些新品种是从福建省农业科学院引进的，由同安区农村经济发展中心在2019年12月推广种植。苏水源是一个种植了40多年龙眼的农民，他成为了第一个尝试种植这些新品种的人。他在自家果园里选择了适合种植白枇杷的地块，并用心照料着这些果树的生长。

“我长期种植龙眼，四年前尝试种下枇杷时，我并没有种植经验，只是抱着试试看的心态。”在这片自己亲手培育的枇杷林中，他坦率地说道。四年来，省、市农业专家成为苏水源的“智囊团”，为他种植新品种的枇杷提供了技术支持。

农业技术的应用将对农作物产量产生显著影响，预计今年的产量将比去年增加一倍。

为了让“娇气”的枇杷在古坑村扎根，合作社采取了一系列措施来改进种植方式。他们实施了测土配方施肥、疏花疏果、套袋、绿色防控等农业技术，这些技术的应用让苏水源对种植枇杷充满了信心。他们相信，只要付出三分种的努力，剩下的七分就能够顺利进行。

他解释说，白枇杷的果皮很薄，容易裂开，所以我们要用袋子把果实包起来，这样可以有效地隔离果实与病虫害和尘土。在果实袋子套上之前，我们还要进行疏果，确保每串枇杷的个数在4个至6个之间，这样可以提高枇杷的品质。经过四年的努力，苏水源的枇杷今年终于实现了量产，预计400多株枇杷树的产量将达到7500公斤，比去年增产了一倍。

“厦门市目前种植枇杷的合作社和农户并不多，大多数人只是零散地在房前屋后种植。”厦门市农业技术推广中心的高级农艺师黄永修表示，绿惠园是全市唯一也是第一个连片种植枇杷的合作社。今年，绿惠园计划扩大枇杷种植面积，将新增600株枇杷。此外，他们还希望能够鼓励更多的合作社和种植户参与枇杷种植，并且发展出新的枇杷品种。

【小贴士】

　　枇杷的功效

据《莆田县志》记载，枇杷是一种夏季初熟的水果，外观呈黄色，味道酸涩。它得名于其叶子的形状与琵琶相似。

枇杷是一种含有苦杏仁苷的水果，它具有润肺、止咳、去痰的功效，对于治疗各种咳嗽尤其是黄痰患者有很好的缓解效果。此外，枇杷还富含β-胡萝卜素，这对于保护视力和促进儿童的身体发育非常重要。另外，枇杷中还含有有机酸，它能够刺激消化腺分泌，增进食欲，帮助消化和吸收，对于改善消化不良有很大的帮助。因此，适量食用枇杷对于我们的健康非常有益。

（文/厦门日报记者张奇辉图/厦门日报记者吴晓菁）

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